“Un pedacito de Oaxaca en la ciudad de México”

La tradición oaxaqueña vive en la cocina de Guzina Oaxaca, logrando combinar el toque casero y natural con la sofisticación y el talento que el Chef Alejandro Ruíz pone en cada plato.

Una amplia variedad de productos frescos y orgánicos, son los encargados de darle vida a los tradicionales platillos elaborados al momento con sabor a Oaxaca. Mezcal, cerveza artesanal, café y agua de manantial, son elementos 100% oaxaqueños que hacen de Guzina Oaxaca una experiencia única en la ciudad.

Guzina, que significa “Cocina” en Zapoteco, encuentra la representación cultural de su gastronomía, enmarcada con el arte peculiar que destaca al estado de Oaxaca, en donde se mezclan las emociones de renombrados artistas oaxaqueños como el pintor Amador Montes , el ceramista Omar Hernández con sus inigualables detalles en cada mesa y en el interiorismo Raúl Cabra y Silvia Suárez; quienes en conjunto, recrean un ambiente íntimamente oaxaqueño con pinceladas suaves que brindan el confort y la tradición que Guzina Oaxaca ofrece a sus clientes.

Marcado por un cruce de tradiciones, tiempos, de visiones del mundo,
el arte de Amador Montes aspiraría a ejemplificar con los mejores argumentos
la posibilidad de construir un imaginario híbrido muy original…

Publicaciones

Flickr "Reunión para celebrar a Alex Ruíz y su Guzina Oaxaca"

The Eater Mexico City Heatmap: Where to Eat Right Now

Chic magazine "Con sabor a Oaxaca"

Carlos Omar Galán trae un rinconcito de Oaxaca a la Ciudad de México

Río Oaxaca "El sabor de 'Casa Oaxaca' llega al DF"

El Progresista "Auténtica cocina oaxaqueña"

“Guzina”, cocina tradicional de Oaxaca, abre sus puertas en la capital del país.

Milenio "Guzina Oaxaca el nuevo sabor de Mazaryk"

Push Play "Guzina Oaxaca: Una embajada oaxaqueña en la ciudad"

ADN Sureste "El chef de Casa Oaxaca llega al DF"

"Guzina Oaxaca, de la tierra al plato"

The new york times "Guzina Oaxaca in México city"

El economista "Guzina Oaxaca, los mejores nuevos restaurantes"

Time "Los mejores nuevos restaurantes en el mundo"

Reservaciones
Guzina Oaxaca

Mazaryk 513, Local 3/4
Col. Los Morales Sección Alameda.
Ciudad de México.

Teléfono:(55) 5282 1820

Horario:
Lunes a Sábado de 08:00 a.m.-11:00 p.m.
Domingo de 08:00 a.m.-06:00 p.m.